Paşaeli 2008

Paşaeli-2008

Üretici: Paşaeli

Etiket: Paşaeli

Üzüm: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Rekolte: 2008

Tadım: 2014

Paşaeli, İzmir-Buca Kaynaklar mevkiindeki bağlarından gelen üzümlerle yaptığı bu Bordeaux kupajını 24 ay Fransız meşe fıçılarda, 12 ay da şişede dinlendirmiş. Kadehte yoğun görünümlü, koyu bordo renkli. Burunda önce karadut ve olgun kiraz aromalarının ardından vanilya ve baharat dokunuşları geliyor. Damakta güçlü, kalıcı, burunla uyumlu, fıçı etkisi ön planda hissediliyor, olgun ve güçlü tanenli, gövdeli, uzun bitişli. Bana göre 1-2 yıl daha şişede bekleme potansiyeli var.

Her türlü ana yemeğe eşlik edebilir. Ama ben en beğendiğim yerli şaraplardan birisi olarak bu şarabı tek başına içip tadına varmayı tercih ediyorum.