Melen Orpheus Fatum 2009

Melen-Orpheus-Fatum-2009

Üretici: Melen

Etiket: Orpheus Fatum

Üzümler: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Öküzgözü

Rekolte: 2009

Tadım: 2015

Bu şarap, Melen’in Orpheus serisinin “fa” notası. Sıkça gördüğümüz üç santimetrelik ufalanan mantarlardan sonra, bu şarabın 5 cm.’lik kaliteli mantarı, daha şişeyi açarken beklentileri yükseltiyor. Kadehte kiremit yansımalar veren berrak ve parlak yakut renkli. Ön burunda tarçın, kırmızı meyve, meyan kökü ve yeşil biber aromaları alınıyor. Damakta çok yoğun değil ama katmanlı ve diri, orta gövdeli, ince tanenli, baharatsı, orta-uzun acımsı bitişli. Tatmadan önce mutlaka en az 40-50 dakika havalandırmak gerekiyor.

Bizim mutfağımızın baharatlı et yemeklerine uyabilecek bir şarap. Lahmacun ve kebap çeşitleri ile tüketilebilir. Pul biberli dana kuşbaşılı nohut yemeğinin yanında çok iyi gittiğine bizzat şahidim.

Melen-Orpheus-Fatum-2009_arka