Grenache

grenacheOkunuşu: Grenaş.

Dünyada yaygın olarak yetiştirilen, geç olgunlaştığı için sıcak ve kurak iklimlere uygun bir şaraplık üzümdür. Asmaları kalın saplı olduğundan rüzgarlı yerlerde yaşayabilir. Genellikle en geç hasat edilen üzümdür. Bu nedenle yüksek şeker ve alkol oranlarına erişir. İspanya’da yaygın olarak yetiştirilir. Ünlü Châteauneuf-du-Pape şaraplarının birincil üzümüdür. İnce kabuklu ve düşük pigmentli olduğundan açık renkli ve düşük tanenli şaraplar verir. Bu nedenle genellikle  Syrah, Carignan, Tempranillo ve Cinsaut üzümleri ile birlikte kullanılır. Örneğin İspanyol Rioja şaraplarında Tempranillo üzümü ile birlikte Grenache vardır. Grenache şarapları, çilek ve ahududu aromaları ile biber ve baharatsı dokunuşlar taşır. Yıllandıkça deri ve tütün bukeleri oluşturur. Kolay okside olabilen şaraplar olduğundan iyi korunması gerekir.