Büyülübağ Vedat Milor – Syrah Tempranillo Grenache 2012

vedat-milor-buyulubag-2012_

Üretici: Büyülübağ Şarapçılık

Etiket: Vedat Milor

Üzümler: Syrah, tempranillo, grenache

Rekolte: 2012

Tadım: 2015

Büyülübağ Şarapçılığın, uluslararası lezzet otoritesi Vedat Milor ustanın danışmanlığında yaptığı bu şarabın üzümleri İzmir Çeşme bağlarından gelmiş.

Kadehte son derece yoğun koyu bordo renkli ve opak. Burunda zengin bal peteği, tütün, kırmızı olgun meyve ve baharat aromaları alınıyor. Kadehteki çok yoğun görünüme rağmen damakta göründüğü kadar yoğun değil. Önce güçlü alkol ve tanen hoşgeldin diyor, sonra burunla uyumlu aromatik yapı hissediliyor. Asidite fazla değil, fıçı etkisi oldukça belirgin.  Orta gövdeli, gayet kalıcı ve uzun bitişli.

Bu zengin aromatik yapılı ve zarif şarap, çok baskın olmayan tabaklarla tüketilmeli. Yoğun soslu ve baharatlı menülere uygun değil. Salatalar, hamur işleri, deniz ürünleri ile tüketilebilir. Şişenin üzerinde, levrek ile iyi uyum sağladığı yazıyor. Büyük ihtimalle Vedat Milor tavsiyesidir, dikkate almaya değer.